Ci affidiamo soprattutto alla qualità delle materie prime, rispettandone la stagionalità, alla semplicità e alla tradizione con un occhio comunque attento all’evoluzione delle tecniche di cucina. Ci rivolgiamo a tutti coloro a cui piace mangiare bene…in famiglia.

Tutte le nostre paste ripiene sono fatte a mano, come i cappellacci di zucca con la zucca violina coltivata nelle valli del Mezzano (ci riforniamo direttamente da un contadino poco distante dal ristorante).

Oltre alla carne ai ferri il menù si completa con alcuni piatti di pesce. Le origini comacchiesi di Carmen ci permettono di poter proporre piatti tipici come il brodetto d’anguilla oltre ad altri piatti un pò più ricercati.

Anche dessert e dolci sono rigorosamente prodotti da noi con materie prime sempre fresce di giornate: torte di tutti i tipi e l`imperdibile zuppa inglese.

Una ricca carta dei vini attenta sia al pregio che al numero di etichette ma in grado di distinguersi soprattutto per una eccezionale profondità di annate.